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月嫂常识(shí)

长沙家政,别再(zài)只(zhī)会拍黄瓜了(le)!多这1步(bù),清(qīng)脆入味,秒(miǎo)杀饭店

黄瓜(guā)味甘性凉,果肉脆甜多汁(zhī)、清香可口,它含有胶质、果酸(suān)和生物活性酶,可促进机体代谢,能(néng)治疗晒伤、雀(què)斑和皮肤过敏。因此(cǐ),黄瓜有“厨房里的(de)美容(róng)剂”的美称。

长沙(shā)家政,别再只会拍黄瓜(guā)了!多这1步,清脆(cuì)入味,秒(miǎo)杀饭店(图1)

 

黄瓜做(zuò)法多(duō)样(yàng),酸甜开(kāi)胃(wèi)的拍黄瓜,是大家夏日餐桌必备,用时(shí)不(bú)到5分钟(zhōng),快手又好吃,可(kě)谓是老少皆爱了。

长沙家政,别再只会拍(pāi)黄(huáng)瓜了(le)!多这1步,清脆入味,秒杀饭店(图2)

吃黄(huáng)瓜的(de)好处

长沙(shā)家(jiā)政,别(bié)再只(zhī)会拍(pāi)黄瓜了!多这1步,清(qīng)脆入味,秒杀(shā)饭店(图3)
 
 
 

01

瘦身

 

鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的(de)物质(zhì),它(tā)有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,黄瓜是(shì)瘦身佳品(pǐn)。但千万(wàn)记住(zhù),一(yī)定要吃新鲜的黄瓜(guā)而不(bú)要吃腌(yān)黄瓜。

 

02

加速(sù)新陈代谢

 

黄瓜以清香多(duō)汁而著称,含丰富蛋(dàn)白质及钾盐等(děng)。钾盐具有加速血(xuè)液新陈代(dài)谢、排泄体(tǐ)内多余盐(yán)分的作用。幼儿吃后(hòu)能促进肌肉组织(zhī)的生长发育,成人常食对保持肌(jī)肉弹性和防止血管硬化(huà)有一定的作用。

长沙家政(zhèng),别再(zài)只(zhī)会拍(pāi)黄瓜了(le)!多(duō)这1步,清脆入(rù)味,秒杀饭店(图4)

 

 

03

补充维生素

 

黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素(sù)C等。需(xū)要提醒的是,黄瓜连(lián)皮(pí)吃,补(bǔ)充维(wéi)生素的效果更(gèng)好(hǎo)。

 

04

预防糖尿病,降脂(zhī)稳压

 

黄(huáng)瓜中的一种激(jī)素有(yǒu)益胰腺分泌胰岛素,有益(yì)改善(shàn)糖尿病。黄瓜中(zhōng)的固醇(chún)类成分有益降低胆(dǎn)固醇。黄瓜(guā)富含的膳(shàn)食纤维、钾和镁有调(diào)节血压水平(píng),预防高血(xuè)压的作用(yòng)。

 

长沙家政,别再只会拍黄(huáng)瓜(guā)了!多这1步,清脆入味,秒杀(shā)饭(fàn)店(图2)

食谱推荐:拍黄瓜

长沙家(jiā)政,别(bié)再只会拍黄瓜了!多这1步,清脆入(rù)味,秒杀饭店(图(tú)3)
 
 
 

 

第一(yī)步:凉拌黄瓜要入味好吃,那一定要先用刀拍扁,这样调制的时候才会入(rù)味;选择一根或者两(liǎng)根新鲜的嫩(nèn)黄瓜,表皮清洗(xǐ)干净(jìng),可(kě)以去(qù)掉(diào)一点小皮,用刀(dāo)背狠狠地拍两三下,这(zhè)样黄瓜就变(biàn)瘪了,这个时候用刀(dāo)随意切成几(jǐ)段就可(kě)以了。

 

长沙家政,别再只(zhī)会拍(pāi)黄瓜了!多这(zhè)1步,清脆入味,秒杀(shā)饭(fàn)店(图(tú)7)

 

第二步:腌制(zhì)。拍黄瓜(guā)常(cháng)见的调料有蚝(háo)油、生抽(chōu)、白醋、糖和盐,可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人(rén)的口味增加些香葱、蒜末,吃辣的话再加点小米(mǐ)椒,不吃辣可以加一点不(bú)辣的红(hóng)椒调味。把这些东西放在黄瓜上,锅里烧适(shì)量油,放一小把花椒炸到变色,再(zài)把花椒挑(tiāo)出来,把(bǎ)热油浇到(dào)调(diào)料上,再撒上香菜拌匀。

 

长沙家政(zhèng),别再只会拍(pāi)黄瓜了(le)!多这1步,清脆入味(wèi),秒杀饭店(图8)

 

做到这一步,很多人就直接开吃了,如果是这样,难(nán)怪做出来的黄瓜不(bú)入味,没(méi)有(yǒu)酒店的(de)好吃,因为还要最关键的一步(bù)还没有做(zuò)!

 

那就是把这盘(pán)黄瓜裹上保鲜膜,摇(yáo)一摇,让凉拌汁均匀裹上黄瓜更入味,如果不急着吃,就放进冰箱冷藏2个(gè)小时以(yǐ)上,这样会更加清脆(cuì)爽口,一(yī)个人就(jiù)能吃一大盘还不够!
长(zhǎng)沙家政  长沙家政公司 长沙月嫂



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