产妇刚生完小（xiǎo）孩身（shēn）体虚，孩子也需要奶（nǎi）水（shuǐ），所（suǒ）以（yǐ）说月嫂可以给产妇做（zuò）鲫鱼汤，小面小编告诉大家产妇鲫鱼汤的制作过（guò）程。
食材准备：
主材（cái）料（liào）：鲫鱼2条
辅料：白萝卜1个，豆腐1块。
调料（liào）：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶（chá）匙，油（yóu）2大匙，凉水2000毫升
制作步骤：
1、首先先将鲫鱼去鳞，把内脏洗净，再（zài）用料（liào）酒（jiǔ）腌（yān）制20分（fèn）钟左右;把白萝卜切厚片，豆腐切成（chéng）大块；
2、锅内倒少许（xǔ）玉米油，鲫鱼（yú）放入锅中煎成金黄色；
3、另取锅开火，倒入清（qīng）水（shuǐ），放葱段、姜（jiāng）片（piàn）大火烧开，等待（dài）水开后（hòu）下（xià）入煎（jiān）好鲫鱼（yú）；
4、再次开锅后（hòu），转到小火炖煮30分钟，这（zhè）时（shí）候汤会变成奶白色（sè）；
5、加白萝卜、豆腐块（kuài）一起煮，半开盖炖20分钟；
6、马上要（yào）出锅（guō）前放少许盐、味（wèi）精、胡椒粉调味。

注意事项：
1、一定（dìng）要（yào）再最后才能放盐。
2、因为鲫（jì）鱼（yú）的土腥（xīng）味（wèi）比较重（chóng），所以一定要（yào）去除鱼腹（fù）内的黑膜;
3、煮（zhǔ）鲫鱼（yú）汤时（shí）一定要（yào）加热水，这样煮出来的鲫鱼汤才能是奶白（bái）色的。不（bú）然就煮不（bú）出（chū）这个颜色。

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