高血（xuè）压是一种常见的（de）慢性病，也是心（xīn）脑血管疾病最主要的危险因素。国内外的实践证明：高血压是可以（yǐ）预防和控制（zhì）的疾病，降低高血压患（huàn）者（zhě）的（de）血压水平（píng），可明显减少（shǎo）脑卒中（zhōng）及心（xīn）脏病发生概率（lǜ）。降压最有效（xiào）、最快捷的方法（fǎ），是（shì）服用正确的降（jiàng）压药（yào）物。
但是，不健康的饮食习惯，也（yě）是高（gāo）血（xuè）压的主（zhǔ）要（yào）诱（yòu）因。因此防治高血压，还要（yào）在“吃（chī）”上做文章。小编这就为您盘点（diǎn）10种（zhǒng）有助于降（jiàng）压（yā）的食物。
洋葱是目前（qián）所知唯一含前列腺素A的（de）蔬菜。前列腺素A既有（yǒu）扩张外（wài）周动脉、降低（dī）外周（zhōu）血管阻力的功能，又（yòu）具对（duì）抗人体（tǐ）内儿（ér）茶酚胺（àn）等升（shēng）压（yā）物质的作用，从而使（shǐ）血压降低。
同（tóng）时（shí），前（qián）列（liè）腺（xiàn）素（sù）A是一种天然（rán）的血液稀释剂，能增加（jiā）尿量（liàng）、促使（shǐ）钠排泄，可（kě）降低血液（yè）黏稠（chóu）度和冠状动脉阻（zǔ）力及增加（jiā）血流量，对防治高血压（yā）及（jí）血栓形成（chéng）有利。洋葱（cōng）中丰富的槲皮素和含硫化合（hé）物，具有一定的抗血管硬（yìng）化和调节血脂的功（gōng）效。
美国科学家还从洋葱里提炼出了一种“葱（cōng）素”，对（duì）治（zhì）疗心（xīn）血管硬化有特效。因此，经（jīng）常食用洋葱（cōng），对高（gāo）血压、高血脂和心脑血管病人都有（yǒu）良好保健作（zuò）用。
洋（yáng）葱每日食用（yòng）量（liàng）为200～300g。洋（yáng）葱辛温，一次（cì）不宜食（shí）之过多，以免（miǎn）引起 “上火”。
热病患者应慎食，有皮肤瘙痒性疾病、患有眼（yǎn）疾（jí）以及胃（wèi）炎（yán）、肺炎患者也要少吃。再者（zhě），洋葱所含香辣（là）味对眼睛有刺激作（zuò）用（yòng），患有眼疾、眼部（bù）充（chōng）血者（zhě），不要切洋葱。
此外，洋葱（cōng）不能煮得太久，以（yǐ）免有效成分（fèn）损失而影响应有的功效（xiào）。
苹果含有丰（fēng）富的钾，既能扩张血管，又可调节引发高血压的钠离子（zǐ）摄取量，可起到预防（fáng）高（gāo）血压的作用；苹（píng）果中的果胶，可（kě）以促（cù）进胆固醇代（dài）谢，防止血管硬化；苹果（guǒ）还含（hán）有类黄酮，可以减少（shǎo）冠心病的发（fā）生和诱发心脏病的（de）概率。
美国的佛蒙特州，曾经以心脏病和风湿病发病（bìng）率高而闻（wén）名。但是（shì），自（zì）从那里推广饮用（yòng）以热开水稀释（shì）的苹果醋加（jiā）蜂蜜后，大大（dà）降低了（le）该地区居民患心（xīn）脏病（bìng）的概率。
国外（wài）有营养师甚至建议：高血（xuè）压患者（zhě）每天吃3个苹果，以帮助排出饮食中摄（shè）取过（guò）量的钠（nà）离子，从而防治高（gāo）血压病。
苹果（guǒ）每日食（shí）用量为200～400 g（相当于1~2个富士苹果（guǒ））。由于苹（píng）果皮里也（yě）有很好的营养成分，如果（guǒ）是（shì）“套袋（dài）”苹果没有农（nóng）药残留，可以用水洗净（jìng）直接连皮吃。
苹果（guǒ）最好（hǎo）在两餐之间当加餐来吃，这（zhè）样既（jì）可补充（chōng）身体、大脑所需的水分（fèn）和营养，又不至于影响正（zhèng）餐。
海带（dài）中含有的海（hǎi）带多糖，既能（néng）有（yǒu）效降低人（rén）体（tǐ）血液（yè）中胆（dǎn）固醇、甘油三酯的浓（nóng）度，又具有抗凝血的功能，可（kě）防止血（xuè）管内血栓的形（xíng）成（chéng）。同时（shí），海带中（zhōng）还富含食物纤维素，可以与人体内（nèi）的胆酸结合排出体（tǐ）外，从而减少胆固醇合成，有效（xiào）防止动脉（mò）硬化。
近年来（lái），医学专家还发现（xiàn）：缺钙是发生高（gāo）血压的重要原因，而海带富（fù）含钙质，对防治（zhì）高血压无疑大有裨益。因（yīn）此，有（yǒu）专家建议每周坚持吃1～2次海带，对高血压、脂肪肝及高血脂，均有一定（dìng）的预防和（hé）辅（fǔ）助（zhù）治（zhì）疗作用。
海带每日食（shí）用量为30～60 g。海带较寒（hán）凉（liáng），脾胃虚寒者慎食（shí）。特别（bié）是（shì）甲亢（碘过盛型）的病人，不宜吃海带，因海带含有较多的（de）碘，会加重病情。
有研究表明（míng），每天补充超过370mg的镁，可降低（dī）收（shōu）缩压3～4 mmHg和舒张压2～3 mmHg；随着镁补充剂的剂量增加，降压效果会（huì）更明显。镁还可以防止身（shēn）体软组（zǔ）织（zhī）的钙化（huà），保护动脉血管的内皮层，达到预防（fáng）动脉粥样硬化和（hé）降压之目的。
可见，含镁的食物对降血压有很大的帮助。而紫菜含（hán）镁元素非常丰富，每100 g中就含（hán）460 mg镁，是所（suǒ）有食物之（zhī）冠（guàn）。所以，高血压患者不妨每天吃点（diǎn）紫菜，对辅助降（jiàng）压有一定作用。
紫菜可凉（liáng）拌，也可与其他（tā）食（shí）物搭配，尤其是作汤（tāng）更（gèng）佳。紫（zǐ）菜性寒，含碘较多，凡患有甲亢（kàng）、腹痛便溏（táng）和脾（pí）胃（wèi）虚寒（hán）而有湿滞（zhì）者，不宜食用；胃肠（cháng）消化功能不好，也（yě）应（yīng）少食，以免造成腹（fù）泻、腹痛等不适（shì）。
因紫菜容易（yì）发霉而（ér）产生毒素、危害健（jiàn）康，如发现（xiàn）紫菜变（biàn）成蓝紫色，千（qiān）万不要食用。此外，紫菜与（yǔ）柿子同食，容易（yì）导（dǎo）致消（xiāo）化不（bú）良和胃肠不适。
研究发（fā）现：芹菜含有多种降压成（chéng）分（fèn），具有降血压（yā）和舒（shū）张血管的作用，还能预（yù）防动脉（mò）粥样硬（yìng）化。
其中，主要成分芹菜素可抑制（zhì）血管平滑肌（jī）细（xì）胞增（zēng）殖，而血管（guǎn）平滑肌细（xì）胞（bāo）的异常（cháng）增殖（zhí），是导致动脉粥样硬化和其他血管（guǎn）疾病（bìng）的一（yī）个（gè）重要原（yuán）因；其次为3-n-丁基（jī）-邻苯（běn）二甲酰内酯，具有舒张血管平滑肌（jī）的作用，能减少周围小动脉阻力，恢复血管壁弹性，改（gǎi）善微循环，从而降低血（xuè）压。
芹菜每（měi）餐食用量以50g为宜。可凉拌或热炒。芹菜性凉质滑，故血压（yā）偏低、脾胃虚寒者忌食；大便溏薄或慢性胃肠炎的人,也要少吃或不吃。
特别值（zhí）得一提的是，处在婚育期的男性应少吃（chī）芹菜，因为芹菜具有杀（shā）精的（de）作用，以免影响正常的受孕。
挪（nuó）威的一（yī）项研究报告称：一天（tiān）食用3个猕猴桃有助于降低血压。据介（jiè）绍，此项研究（jiū）持续8周时间，涵盖118名（其中男（nán）性50名、女性68名）平（píng）均年龄（líng）在55岁（suì）、血（xuè）压偏高（gāo）的人。研究者认为：猕猴桃的（de）降压作（zuò）用，主（zhǔ）要来自其富含的抗氧化剂叶黄素。
此外，猕猴桃富含的精（jīng）氨酸和大量（liàng）果胶，能（néng）有效地改善（shàn）血液（yè）流动，降低血中胆固醇浓度，阻止血栓的形（xíng）成，也有助（zhù）于降（jiàng）低冠心病（bìng）、高血压（yā）、心（xīn）肌（jī）梗死、动（dòng）脉硬化等心血管疾（jí）病的发病（bìng）率。
猕猴桃每次食用量以25~100 g为（wéi）宜。猕猴桃性寒（hán），不宜多食，不宜空（kōng）腹（fù）吃；脾胃虚寒（hán）者应慎食；经常性腹泻和尿频者，也不（bú）宜食用；月经过多及先兆流产的病人，则应忌食。
我国流行（háng）病学调查表明：西（xī）南地区居（jū）民偏爱食用辣椒，仅（jǐn）有4%～10%的人患高（gāo）血压，而在东北地区（qū）则有20%以上的人患（huàn）高（gāo）血压。
受此（cǐ）启发，为（wéi）明确膳食辣（là）椒素（辣椒的主要成分）有无降压作用，第三军（jun1）医大学大坪医院（yuàn）全（quán）军高血压代（dài）谢病（bìng）中心主（zhǔ）任祝之明教授和他的（de）科研团队，应用遗传（chuán）性（xìng）自发性高（gāo）血压大鼠模型进行（háng）了实（shí）验，结果显（xiǎn）示：长期辣椒（jiāo）素饮食干预，不仅能明显改善血管功（gōng）能及降低血压，还可有效（xiào）抑制脂（zhī）肪合成和（hé）预防肥胖。
不过（guò），目（mù）前尚不清楚每天需要食用多少（shǎo）辣椒，才能（néng）降低血压，还需要进（jìn）一（yī）步研究寻找答案。
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