1、葱、西红柿（shì）洗净，葱切段，西（xī）红柿切块备用（yòng）

2、鸡蛋打入碗里，放适量的（de）盐，搅拌（bàn）均（jun1）匀

3、锅热油，下蛋液，炒至凝固，取（qǔ）出备用（yòng）

4、锅中倒（dǎo）油，加入（rù）西红柿，炒至汤汁（zhī）

5、加入鸡蛋，放适量的盐，炒匀（yún），加（jiā）入（rù）葱即可

1、热（rè）锅冷油（yóu）下番（fān）茄，炒到番茄微微起皮即可

2、加水煮（zhǔ）沸后将浮（fú）起的番茄皮捞出，在此时（shí）加盐即可

3、打鸡蛋时要轻轻用筷子搅散，不要用力搅（jiǎo）打

4、下蛋花时要（yào）顺时针快速搅散

5、蛋花入锅（guō）后，十秒之后就会（huì）再次（cì）滚沸，此（cǐ）时立马（mǎ）关火

1、西红柿洗（xǐ）净，用沸水烫一下扒皮，切丁

2、鸡蛋打入碗里，用（yòng）筷子打撒（sā）

3、加一点淀粉和盐搅拌（bàn）均匀（yún），直到没有淀粉疙瘩

4、平底锅刷一点（diǎn）油（yóu），把鸡蛋液用勺倒入模具里

5、蛋液没有凝（níng）固之前，放入西（xī）红柿碎

6、蛋液凝固以（yǐ）后，取走模具再做另一个

7、依（yī）次做好剩余（yú）的蛋液，小火煎至蛋（dàn）液（yè）熟（shú）了（le）即可关火，摆盘

1、鸡蛋打散，西红柿（shì）两个切片或丁，黄豆嘴洗净备用

2、热锅先下葱花再（zài）放蛋（dàn），成型（xíng）后关火，盛（shèng）出备用

3、接着西红柿（shì）下锅，大火炒出汤汁，依人（rén）量加水

4、把西（xī）红柿差不（bú）多炖烂了

5、这时候把提前（qián）炒好的鸡蛋放进（jìn）去，搅拌均匀

6、搅拌（bàn）均（jun1）匀后把黄豆嘴倒（dǎo）进去（qù），炖一（yī）会儿

7、黄豆差不（bú）多熟的时（shí）候放青（qīng）菜，这个一烫就熟了

8、最后（hòu）放金针菇，当然没有可以不放哦，个人比较爱（ài）吃

9、香喷喷的卤做好了，关火煮面（miàn）咯
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